糖果行业

　　自20世纪70年代起无糖口香糖开始风靡全球，更加健康的无糖口香糖逐渐成为消费热点，而无糖口香糖的主要成分便是由木糖醇来代替蔗糖生产，利用木糖醇的清凉感、防蛀牙、不刺激胰岛素分泌等特点制作出来的无糖口香糖口感更好，甜味纯正，清凉无比。

饮料行业

　　普通饮料常以白砂糖、蔗糖、甜蜜素及各种酸等构成主要成分，含糖量高，易引发肥胖症、糖尿病等疾病，而在低温条件下以木糖醇作为无糖甜味剂替代蔗糖的饮料，在实现饮料柔和醇厚的口感的同时，无需添加高倍甜味剂，便可享有清凉甘甜之味。

酸奶饮品

　　前面说到木糖醇具有调理肠胃的功能，可以增加人体内双歧杆菌的数量，调节肠道环境，而用木糖醇制作而成的酸奶，在调理肠胃的同时还能具备奶的营养价值和口感，并且由于木糖醇不会增加体内血糖值，不会导致肥胖，因此越来越受到中老年人、青少年和减肥人士的青睐，将木糖醇添加到不同口味的酸奶中可以满足不同人群的需求。

酒类、保健品行业

　　在酒中添加木糖醇可以增加酒的香气，改善酒的品质，使酒味更加芳香醇厚，日本研究认为在酒中加入0.15%—3%的木糖醇，可改进酒的色、香、味，例如在白酒中加入1.15%的木糖醇，可使白酒口味滑爽、醇厚。

　　木糖醇也由于其丰富的功能特性备受保健品行业青睐，被广泛应用于压片等保健品中。

焙烤食品

　　木糖醇在焙烤食品中可以代替蔗糖来增加食物甜度，减少热量摄入，而且由于木糖醇特殊的分子结构加热时不发生“美拉德”褐变反应，能够保证焙烤食品的色泽，当然也由于木糖醇不能被酵母菌利用，一般可用于不需要酵母发酵的饼干、蛋糕等食品中，在需要酵母菌发酵的焙烤食品中可以与蔗糖搭配使用。

日化行业

　　木糖醇取材天然，人体接触不会产生过敏反应，而且具有良好的保湿性，在护肤品中可替代甘油使用起到滋润皮肤的作用，此外运用木糖醇的保湿性等特点还可将木糖醇用于婴幼儿湿巾中，保持婴儿肌肤的洁净清爽。